Kalotaszegi puszik

A Kalotaszegi menyecskék nem csak szőtteseikről híresek, hanem csókjaikról is.

Ez a tészta arról híres, hogy kitűnő, de kiadós és sokáig eltartható.

Egy kiló lisztet,52 dkg porcukrot, hat egész tojást, egy tojás sárgáját, nyolc evőkanál langyos mézet, egy kis kanál szódabikarbónát, ízlésünk szerint finomra vágott kandírozott narancs héját, törött fahéjat, és szegfűszeget összegyúrunk, mogyoró nagyságú golyócskákat gömbölyítünk belőle. Kikent és liszttel behintett tepsiben kétujjnyi távolságra egymástól felrakjuk, tojássárgájával megkenjük, mindegyik golyóra illetve csókra egy - egy mazsolát vagy mandulát nyomunk és meleg sütőben gyorsan megsütjük.