régi zsidó receptek: Inarsz

Inasz (inarsz)

Hozzávalók:

1 kg Libaháj

só

őrölt pirospaprika

fokhagyma

Elkészítés:

A libahájból  régies kifejezéssel inarszt készítünk. A libahájat lehártyázzuk, és vastagon bedörzsöljük sóval, zúzott fokhagymával, fűszerpaprikával bepaprikázzuk mindkét oldalát, fóliába csomagoljuk. Berakjuk a fagyasztóba úgy fogyasztjuk, mint a szalonnát.  Jó étvágyat.